Очень вкусный, ароматный и нежный картофель по-турецки. Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка. В рецепте используются картофель, тимьян, сумак, пулбибер, чеснок, растительное масло, сливочное масло и соль. Картофель нарезают дольками, закипятят в воде, затем выкладывают на друшлаг и промывают в холодной воде. Затем картошку переложить в миску, вылить масло со специями, перемешать и выложить на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 200 С минут 30 или до зарумянивания. Готовый картофель подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом.